ניסינו טונה שלמה של כלים ממפעל עוגות הגבינה - הנה מה להזמין ועל מה לדלג

ניסינו טונה שלמה של כלים ממפעל עוגות הגבינה - הנה מה להזמין ועל מה לדלג

לפני סוף השבוע שעבר ידעתי בדיוק שלושה דברים על מפעל העוגות גבינה:



  1. במקום יש תפריט ענק, כל כך גדול שקוראים לזה ספר מכניסים אותו בקלילות. ברצינות, אם אי פעם קראת את הנובלה הזו של 20+ עמודים, אתה צריך להרגיש גאה בהישג (למרות שזה מכופף מוזר מאוד).
  2. מבחינת רשתות המסעדות הלאומיות המיינסטרים, יש אוכל זה די טעים וזה גם בהחלט לֹא לא יקר.
  3. מי שתכנן את הפנים והחוץ של המסעדה הזו היה על חומצה כי היא מטורפת. או כמו שציין מפתח המשחק מקס קריגר בתארוך שרשור טוויטר , זהו עולם של כאוס אסתטי שמרגיש כמו שילוב בין אלקטרוניקה של פריי, פאנרה מגודל וזירת תג לייזר. אשר חייב להיות התיאור הכי נקודתי של האווירה של מפעל עוגות הגבינה אי פעם. לכל הזמנים.

היה לי נוח בידע המצומצם שלי, בורה באושר - ואז הכל השתנה. הוטל עלי להכות את המפעל ולנסות 25 מנות שונות, לאכול כל דבר, החל מגלילי קפיץ ועד פסטות ועד עוגות גבינה ממש. אפליקציות, עיקריות, צדדים, קינוחים - התכוונתי לעשות את זה בישיבה אחת פראית ומעוררת תרדמת אוכל. עבור סופר אוכל זה היה כמו להקיש לפסגת האוורסט. אלא שההר שלי יהיה אחד מפחמימות וסוכר.



התאמנתי לכך ועכשיו הייתה ההזדמנות התנגש בהכנה . הייתי מוכן.

25 מנות בישיבה אחת בהחלט נשמע כמו הרבה, אבל תן לי לחזור לך עד כמה התפריט הזה באמת מסיבי. במפעל העוגות גבינה מוגשים למעלה מ -250 פריטים קבועים, כל אחד מהם עשוי שריטות (צעקה לעובדי המטבח). על מנת לקבל מגוון יפה ולייצג שילוב של קלאסיקות וחביבות פולחן, בחרתי 25 פריטים בעזרת עובדי Uproxx אחרים וצוות מפעל העוגות גבינה. יש היבט מסוים של גלימה ופגיון בקרב הקבוצה האחרונה בכל הנוגע לזיהוי רבי מכר, אבל הם אכן החזירו אותי למסלול בכמה מקומות.



תראה שהפרדתי את כל מה שטעמתי לחמש קטגוריות (שגם הן מסודרות, על פי העדפתי) שהוגדרו על ידי העדיפות להזמין את המנות האלה או לא. אני מקווה שזה יעזור בפעם הבאה שתמצא את עצמך במפעל עוגות הגבינה, תגלוש בטירוף בתפריט ותנסה להסתפק במשהו לפני שתמלא את עצמך מלא בלחם (שגם אותו דירגתי). רשמתי גם את הקלוריות, שמרגישות לי קצת דיקיות. אל תהסס להתעלם מספירת הקלוריות הגדולה וחייבת לנסות מדורים. אתה לא הולך למקדש הזה לגרגרנות כדי להיות בריא!

חובה לדלג

עוגות תירס מתוקות

דיין ריברה

קלוריות: 1340



המדורגת במקום הנמוך ביותר ברשימה שלנו היא עוגות תירס מתוקות, שילוב של עוגות מאסה מתוקות ועליהן שמנת חמוצה, סלסה, אבוקדו, ומה שהמפעל מכנה סלסה ורדה, שאליו אני נכנס קצת כי זה ראוי לו פיסקה משלו. זה לא שהעוגות של תירס מתוק הן רַע , הם באמת טעימים למדי, עם גרעיני תירס ענקיים המוטבעים בעוגות תירס מתוקות, והמצגת היא * נשיקת שף * אבל אני לא ממש מבין את מה שהמפעל התכוון עם אלה. הם כל כך מתוקים שזה כמעט קינוח, אבל מעליו מעט אבוקדו ועגבנייה, אז זה לא קינוח, וגם ... לא יכולתי שלא להרגיש כאילו חסר להם משהו.

בשר, היה חסר להם בשר. אני חושב שזה היה קושר את אלה.

עכשיו בואו ניכנס לסלסה הזו. אני לא יודע מי אמר ל- Cheesecake Factory שסלסה אמורה להיות שמנת אבל היא לא. לקרוא לסלסה הזו הוא אפילו לא תיאור מתאים למה מדובר - הוא עבה ודומה הרבה יותר לסוג כלשהו של רוטב ואין בו שום חום. אפילו לא מעט חום, ואני לא רק אומר את זה בגלל שגדלתי עם אוכל מקסיקני בבית ויודע להכין סלסה משלי. זה כל כך נטול חום שאתה יכול לתת אותו לתינוק. למעשה, לא ידעתי שמדובר בסלסה עד שקראתי את התפריט לקראת כתיבת ערך זה.

בשורה התחתונה

אלה נראים הרבה יותר מגניבים ממה שהם באמת. אני לא יכול לדמיין שום סיבה מוצקה להזמין אלה.

מפעל נאצ'וס

דיין ריברה

קלוריות: 2670

בין אם אתם אוהבים את אלה תלויים אם יש לכם אוכל מקסיקני טוב באזורכם ובין אם הרעיון שלכם עם נאצ'וס הוא מה שהם מגישים בבית הקולנוע. ברצינות, מדובר בנאצ'וס קולנוע מוקפצים מהוללים הכוללים צ'יפס טורטיה, מרותק בגבינה, בלתי אפשרי לחלוק כף של גוואקמולה, רוטב צ'ילי אדום מפוזר באופן כאוטי, שמנת חמוצה, ג'לפינו כבוש, בצל ירוק ועוד סלסה. גם הסלסה וגם רוטב הצ'ילי האדום הם מתוקים מדי, וכמו עוגות התירס המתוק, גם בנאצ'וס האלה חסר בשר.

Nachos נהדר לא צוֹרֶך בָּשָׂר. אבל גם לנאצ'וס האלה אין שעועית!

בלי שעועית, בלי בשר, בצל ירוק (למה?), בלי כוסברה - אני מצטער אבל הנצ'וס של המפעל לא עושה צדק עם נאצ'וס. האם זה כיף לאכול בזמן שמצמררים עם חברים וצפייה במשחק? בטח, אבל אתה יכול בקלות להכין בעצמך נאצ'וס יום משחק עם שעועית משומרת, גוש של מונטריי ג'ק, כמה פלפלים טריים, כוסברה ובצל, לזרוק את זה לתנור על 450 למשך כ -10 דקות, ולשים פרוסות מאבוקדו בשל. ממש למעלה. ואז תחסוך קצת כסף, וקלוריות, שיעניקו לך הזדמנות להזמין משהו טעים יותר במפעל עוגות הגבינה.

בשורה התחתונה

גרסת גורמה לאולמות נאצ'וס של אולמות קולנוע / בייסבול.

מפעל בוריטו גרנדה

דיין ריברה

קלוריות: 2150

יכול להיות שאתה מרגיש כאן נושא אז פשוט אצא ואומר את זה - מפעל העוגות גבינה לא יודע להכין אוכל מקסיקני. למען הפרוטוקול, זה לא פוגע בי. אין לי, בתור אמריקאי מקסיקני, איזושהי וונדטה נגד הניסיונות של מפעל העוגות גבינה למטבח התרבותי שלי. לא זה פוגע בי הרבה יותר ככותב אוכל ואדם שאוהב בוריטוס מכל הסוגים - בוריטוס SF, שעועית וגבינה קלאסיים, בוריטוס תוצרת בית, בוריטוס לארוחת בוקר - כי כמו הנצ'ו, ההיצע הזה הוא לא מה שזה באמת אומר את זה הוא.

הדבר הזה הוא עצום ויושב ברוטב על בסיס חפרפרת, מה שהופך אותו לדומה לבוריטו רטוב. הבוריטו ממולא בעוף, אורז לבן, תן לי להגיד את זה שוב, לבן אורז, בצל, פלפלים וכוסברה (יש להם כוסברה!) עם צד של גוואקמולה, שמנת חמוצה, סלסה ושעועית שחורה. שעועית, שמנת חמוצה וגוואקמולי בצד? אוקיי, מפעל לעוגות גבינה.

אם רוטב שומה מפחיד אתכם, דעו שזה מעט מתון ככל שרוטב השומה - הטעם לא עז מדי אבל כן נותן חום מתמשך מתון. אמנם אני חושב שבניית הבוריטו הזו כולה, אני אגיד שהטורטייה מדהימה עם מרקם גומי נהדר שסופג את הטעמים יפה. אבל זה עדיין לא הופך אותו לראוי לסדר.

בשורה התחתונה

לא מה שמישהו רוצה מבוריטו. זה באמת BINO - בוריטו בשם בלבד. אנא, אני מתחנן בפניך, אם אתה רוצה בוריטו פשוט גש למקום הבוריטו הקרוב ביותר שלך ולא הזמין שם.

טוב אבל נשכח

פיצה פפרוני לחם שטוח

דיין ריברה

קלוריות: 1110

הבעיטה של ​​פפרוני היא הרשימה של המנות הטובות אך הנשכחות. אין שום דבר לא בסדר בפיצה הלחם השטוח הזה, זו פיצה מיני פפרוני מוצקה למדי שמוגשת על בצק אוורירי מפתיע (היא לא שטוחה במיוחד), וכוסות פפרוני פריכות לחלוטין, אבל היא פשוט מרגישה חסרת אירועים בהשוואה למנות האחרות שניסיתי . זה עוד אחד מאותם מצבים שבהם אני חייב לשאול, אם אתה רוצה פיצה, למה אתה מפעל עוגות הגבינה?

העובדה שאתה מלכתחילה במפעל לעוגות גבינה פירושה שאתה נמצא בקניון, מה שאומר שברארו נמצא רק כמה צעדים משם. סבארו לא מכין את הפיצה הטובה ביותר, אבל לפחות זו פרוסה אמיתית ולא על לחם שטוח ללא קרום מלבני וכנראה יעלה לכם שבריר ממה שזה יעשה. בקשו מנה נוספת של לחם השולחן אם אתם זקוקים לחטיף עמוס בפחמימות מכיוון שזו הפיצה הנשכחת ביותר שתאכלו אי פעם במסעדה.

בשורה התחתונה

מדוע אתם מזמינים פיצה במפעל העוגות גבינה?

פטוצ'ין אלפרדו

דיין ריברה

קלוריות: : 1450

ככל שמסעדת הרשת Fettucine Alfredos מגיעה, במפעל העוגות גבינה יש את הטוב ביותר. עם זאת, זה עדיין פשוט משעמם פטוצ'יני אלפרדו. פשוט אין מה לומר כאן. הרוטב סמיך וקרמי, האטריות מבושלות באל דנטה, נותנות למנה הזו נגיסה נחמדה, אבל זה כל מה שכדאי להזכיר. אתה יכול לתבל את זה על ידי הוספת עוף אליו, אבל אם מפעל עוגות הגבינה פשוט הוסיף ברוקולי או פטריות למנה הזו, זה היה מיישר אותו מיד.

כשמה כן הוא, זה טוב, אבל לעולם לא תזכרו את הפעם ההיא שהייתם fettucine alfredo במפעל עוגות הגבינה.

בשורה התחתונה

נהדר למסעדת הרשת פטוצ'יני אלפרדו אבל זה לא אומר הרבה. ובכל זאת, מדובר בקפיצה ניכרת מעל למה שמציעה גן הזית.

טטות של תפוח אדמה אפוי

דיין ריברה

קלוריות: 1030

אני לא האוהד הגדול ביותר של טוטרים. אני מבין שיש להם קסם נוסטלגי עבור הרבה אנשים, אבל זה חייב להיות אחד מגורמי הצורה הכי פחות אהובים על תפוחי אדמה. מפעל עוגות הגבינה חייב להרגיש כך, מכיוון שהם עשו את מירב המאמצים להלביש אותם, ומילאו אותם בבייקון, בצל ירוק וגבינה, לפני שהם מחממים אותם ואופים אותם בתנור. זה הופך כל ביס לפרץ מרגש של טעם מלוח שלא צריך אפילו את השמנת החמוצה או את רוטב הטבילה מאי סריראצ'ה שמגיע מוגש לצידם.

עם זאת, הרוטב בהחלט מעלה דברים לשלב הבא. אני הולך להציע את מיו סריראצ'ה על פני השמנת החמוצה, הוא מוסיף מעט חום צ'ילי מתוק לטוטים האפויים המושלמים האלה.

בשורה התחתונה

אם יש בלבך רגשות נוסטלגיים חמים כלפי מטאטרים, אלה עשויים להכות בך. אם אתה מכיר בכך שהטטרן הוא הצורה הכי עשירה של תפוחי אדמה מטוגנים, אלה לא הולכים לשנות את דעתך.

טוֹב

סלט סלמון קרום שקדים

דיין ריברה

קלוריות: 1650

אני לא חובב סלט הדגים הגדול ביותר, אז קחו את זה עם גרגר מלח - אולי זה ראוי להיות בקטגוריה הנהדרת - אבל מבחינתי זה היה ... פשוט בסדר. עם סלמון שקוף חרוך על גבי ירקות מעורבים, כרוב, נבטי בריסל, אבוקדו, עגבנייה, קינואה, חמוציות וצנוניות, המושלך לוויניגרט פשוט, הסלט הזה הוא טרי וקליל להפליא. צימוקי החמוציות מוסיפים פרץ נחמד של חמצנות, ונתחי האבוקדו הנסתרים הטבועים בחסה הם תמיד הפתעה נעימה. הדג מבושל בצורה מושלמת, מתקלף עם הדקירה העדינה ביותר של המזלג.

השימוש בוויניגרט על פני רוטב כבד יותר מוערך - הוא גורם לתערובת טעמים הרמונית. בהחלט שווה לנסות חובבי סלט דגים.

בשורה התחתונה

סלט זה טרי וקליל ימלא אותך מבלי לגרום לך להרגיש כבד ... אם אתה בעניין כזה.

פסטה דה וינצ'י

דיין ריברה

קלוריות: 1180

כואב לי לראות את פסטה דה וינצ'י נוחת באמצע הרשימה הזו, כי עד לטעימה זו, זו הייתה ההזמנה שלי למפעל עוגות הגבינה. מסתבר שהייתי מצחיק את זה. פסטה דה וינצ'י כוללת נתחים מוקפצים של עוף בשר לבן עסיסי, המושלך עם פטריות ובצל ברוטב יין מדיירי מלוח ומורכב המוגש מעל פסטה פנה עם גבינת פרמזן. כל הטעמים עובדים כאן נהדר, ומציעים פסטה כבדה עם אוממי קדימה שתגרום לפה להשקות בין ביס לביס. המתיקות של הבצל מספקת מקבילה נחמדה לטעמי המלח העמוקים יותר של המנה.

בסך הכל זו מנת פסטה טובה. אבל למפעל יש יותר טוב.

בשורה התחתונה

פסטה טעימה של אומאמי קדימה, אך רחוקה מהמיטב של מפעל עוגות הגבינה.

סלמון מיסו

דיין ריברה

קלוריות: 1340

אני חייב למסור אותו למפעל העוגות גבינה, הסלמון המזוגג שעומד בראש מנת המיסמון סלמון שלהם הוא כנראה הסלמון הכי טוב שהיה לי אי פעם ממסעדת רשת. הוא טרי ומתקלף לחלוטין, נקרע במגע קל של מזלג, עם קרום פריך שמוסיף תחושת פה נחמדה לכל ביס. הטעמים ממוקדים וישירים, אבל בסך הכל רק רציתי יותר מהמנה הזו. הסלמון מוגש על גבי מצע של אורז לבן שיושב ברוטב מיסו עם צד של אפונת שלג שבאמת עובדת יותר כקישוט מאשר כליווי למנה.

המצגת יפה, אבל רציתי משהו שמשתלב יפה עם הסלמון שלא מהעולם הזה, ואורז לבן ומיסו פשוט לא עושים את זה בשבילי. זה מדורג בקטגוריה טובה על איכות הסלמון בלבד.

בשורה התחתונה

מנת סלמון מזוגגת טעימה, אני רק רוצה שהדפנות היו בהשראה כמו הסלמון עצמו.

כרובית מטוגנת קוריאנית

דיין ריברה

קלוריות: 1150

כרובית מטוגנת המושלכת ברוטב היא הדבר הטוב ביותר שקרה כרובית אי פעם. זה פשוט עובד, לא משנה שזה נועד לחקות עוף, זו פשוט דרך מהנה ליהנות מכרובית מבלי לקבל מזה כלום, אתה יודע, טעם כרובית . אלה בעצם רק כלי רכב לרוטב. אל תיתלה את השם, מלבד רוטב על בסיס גוצ'וג'אנג מתוק וחריף, ואני מניח שהשימוש בקמח אורז, אלה אינם קוריאניים בשום צורה. מפעל עוגות גבינה, אתה לא יכול רק לפתוח בקבוק גוצ'וג'אנג ולקרוא למנה קוריאנית, אבל - ניכוס תרבותי בצד - אלה די טובים לעזאזל.

זרעי השומשום הקלויים והבצל הירוק משמשים כקישוט זניח, שכן כל הטעם הוא ברוטב המתקתק והמתון. החום העדין הזה יגרום לכך שלא תוכלו להפסיק לאכול את הדברים האלה, וזה בסדר. רק תגיד לעצמך שזה כרובית ולא תצטרך להרגיש שום אשמה. עד שאתה מבין שאיכשהו הזמנה שלמה היא מעל 1000 קלוריות. הכרובית תגיע עם טריז ליים בודד, בהחלט סחט מעל כל המנה כשפרץ הטארט הזה מוסיף מימד נחמד לפרופיל הטעם.

בשורה התחתונה

הדרך היחידה לאכול כרובית במפעל.

פיצה פרם סטייל

דיין ריברה

קלוריות: 1940

אני נהנה מאוד להסביר לאנשים את המנה הזו. זה יכול להיות קל להבין במילה הכתובה, אבל כשמסבירים את זה לאנשים בקול רם הם כמעט אף פעם לא יודעים על מה לעזאזל אני מדבר. המנה הזו היא לא פיצה - זו חתיכת ענק של עוף בשר לבן שטוחה לדיסקית, מצופה בפירורי לחם, מרופדת במרינרה ובמוצרלה מומסת ומעליה פסטת שיער מלאך קצוץ נשכח ברוטב קרם אלפרדו בקושי. . חיתוך פרוסה והחזקתו ביד תעשה אותך להרגיש כאילו זו פיצה, אבל היא לא. אין לחם בדבר הזה, זה הכל בשר. איך הם עשו את העוף כל כך רחב ועגול? מי יודע מה.

פיצה פרם עוף היא טובה, זו פשוט דרך ממש מוזרה ליהנות מפרמזן עוף, והלחם לא מספיק פריך. כל הזמן שאתה אוכל את זה תשאל את עצמך: האם רק הייתי מעדיף פרם עוף רגיל רגיל? האם אני באמת רוצה רק עוף מטוגן לחם על גבי פיצה רגילה? התשובה לשתי השאלות היא חיובית. הזמינו זאת אם אתם סקרנים, אך אחרת, ישנם דברים טובים יותר בתפריט ששווים לכם את הזמן.

בשורה התחתונה

שוב, זו לא פיצה ... זו חתיכה ענקית שטוחה של בשר חזה עוף. הפסיקו לחשוב על העבודה שנדרשה כדי להרחיב אותה ולנסות ליהנות ממנה.

אוראו חלום אקסטרים

דיין ריברה

קלוריות: 1600

מבין ארבעת הקינוחים שניסיתי, ה- Oreo Dream Extreme היה הפחות אהוב עליי, כך שהוא נוחת בקטגוריית Good. מצטער, אוהדי אוראו. לדבר הזה יש אוראו ממש שנאפה בעוגת הגבינה של מפעל הגבינה עם שכבות עוגת פאדג ', מוס על בסיס אוראו, וציפוי שוקולד חלב. כל ביס מספק איזון נחמד של עוגת גבינה מתוקה וטובת שוקולד עשירה, אבל זה מרגיש ... אולי קצת גַם מִתנַוֵן. עוגת גבינה כבר עשירה כל כך שקשה לאכול פרוסה שלמה וזו כנראה הצורה העשירה ביותר של עוגת גבינה שהושגה אי פעם.

הזמינו אותו אם אתם ממש אוהבים את אוריאוס, אבל אם זה נשמע לכם מטורף וכמו שזה יכאב לכם בבטן, אני כאן כדי לאשר - זה יהיה וזה יהיה. כמובן, אני היה בתהליך אכילת 25 מנות בישיבה אחת ...

בשורה התחתונה

נהדר אם אתה אוהב אוריאוס, אבל רק קצת דקדנטי מדי וקיצוני מכדי להגיע בסוף הארוחה.

גדול

סלט עוף מנגל ראנץ '

דיין ריברה

קלוריות: 1250

עכשיו אנחנו רשמית בקטגוריה הגדולה וכדי להכניס אותנו לכמה מהמאכלים הטובים ביותר של עוגת גבינה, יש לנו את סלט העוף של BBQ Ranch. זה כבד, וכולל טריזי אבוקדו, עגבניות, חתיכות תירס בגריל ושעועית שחורה מלוחה, מוגשים על גבי חסה רומאנית שהושלכה ברוטב חווה מנגל, עם מלפפון שמוסיף תו עליון מרענן לטעמים הכבדים אחרת, וטבעות בצל מטוגנות פריכות להוסיף קצת קראנץ 'נחמד לכל העניין.

מכיוון שהרוטב נחתך בין חווה לרוטב מנגל, הוא לא מרגיש קרמי יתר על המידה ומשתלב בצורה מושלמת עם נתחי העוף בגריל, כשהשעועית השחורה מאזנת את כל המתיקות שמשרה המנגל. מכיוון שהכל על הסלט הזה מופרד, אתה רוצה לתת לו זריקה טובה לערבב את הטעמים מסביב. זה סוג הסלט שאתה מזמין לשולחן וחולק או לוקח הביתה למספר מנות.

בשורה התחתונה

סלט לבבי טעים שמושלם לחלוק עם שולחן מלא.

בורגר בייקון-בייקון

דיין ריברה

קלוריות: 1520

המבורגרים למסעדות הם כמעט תמיד טובים, והמבורגר בייקון-בייקון של צ'יזיקייק פקטורי באמת מעלה את הדברים לשלב הבא. זהו אחד ההמבורגרים הטובים ביותר שתוכלו לתפוס ברשת הארצית, תשכחו מכל האדום רובין, רובי'ס, תפוחי דבורים, TGIF וכו '. הבייקון על התינוק הזה הוא מטורף, כל רצועה עבה, פריכה ומוגבלת כראוי. השומן לא נשרף, אך הוא לא מעט לעיס, ומספק לכם נגיסה פריכה מלאה בטעם וטוב טעם מלוח מעושן על גבי נתח בקר עבה (בינוני מבושל) ומעליו גבינת אמריקאית וצ'דר. , נותן לך את המסה המושלמת עם טעם צ'דר אגוזי, מורכב ומתון.

משיכת כל הטעמים יחד היא רוטב מיוחד על בסיס מאיו, אבל בכנות, ההמבורגר הזה כל כך מלא בטעם עסיסי שלדעתי אפשר למעשה לזרוק את הרוטב, מה שלא ניתן לומר על רוב ההמבורגרים שם.

בשורה התחתונה

המבורגר הבייקון הטוב ביותר שתוכלו למצוא ברשת מסעדות לאומיות.

עוגת גבינה תות טרייה

דיין ריברה

קלוריות: 1000

זה לא צריך להפתיע אף אחד שמקום שנקרא מפעל עוגות גבינה מכין עוגת גבינה נהדרת. זו פרוסת עוגת גבינה נהדרת, עליה תותים טריים מזוגגים בסירופ מתוק שעוזר להוסיף מעט בהירות ומעט טאנג לקינוח העשיר להפליא הזה. אם מכבים אתכם באיכויות החמוצות של עוגת גבינה, אין לזה כמעט כלום. אף על פי שעוגת הגבינה הזו בסיסית בערך ככל שתוכלו, הטעמים האישיים שמרכיבים את הדבר הזה באמת ממסמרים את העבודה עליהם מוטלת המשימה. קרום הפצפוץ הגראם הפשוט מוסיף רמזים לאגוז מוסקט ולקינמון, המעניקים עומק ומורכבות לבסיס הביצה והגבינה הטריה.

כמעט תמיד אני מעדיף תותים טריים שלא השתנו על פני מגוון הזיגוגים של הסירופ, אבל הסירופ הסוכר באמת עוזר למזג כאן את הטעמים, מה שגורם לתותים להרגיש ממש חלק מעוגת הגבינה הזו, במקום תוספת בלבד.

בשורה התחתונה

קלאסיקה ושמה של המסעדה מסיבה כלשהי. אם אתם אוהבים עוגת גבינה, זו טובה לעזאזל.

לחם מחמצת / חיטה מתוקה

דיין ריברה

קלוריות: 260/370

כולם עושים מהומה גדולה על מקלות לחם הזית, שאני פשוט לא מבין, כי לחם השולחן של מפעל העוגות גבינה טוב פי 10. האפשרויות שלך כאן פשוטות, לשולחן שלך השרת שלך יביא לך תערובת של מחמצת ולחם חיטה עם שיבולת שועל מתוקה, שניהם מתאימים להפליא עם חמאה. אין הרבה שאני באמת יכול לומר על לחם, אבל אם הייתי צריך לבחור אחד על השני זה בהחלט הולך להיות החיטה. יש לו טעם אדמתי מתוק עם שיבולת שועל קרומית שהוא לכבישה לגיטימית.

בשורה התחתונה

כן, תפנקו את עצמכם ואכלו את לחם השולחן הזה. זה שווה את הפחמימות הנוספות.

סטייק דיאן

דיין ריברה

קלוריות: 1150

זה איזה סטייק טוב לעזאזל. זה פשוט, מתובל במעט יותר מפלפל שחור גרוס טרי, רוטב יין על בסיס פטריות, וכמה בצל מתוק, אבל כל ביס מפוצץ בטעם. לסטייק יש לעיסה יפה, עם טעם חרוך נהדר שמשתלב בצורה מושלמת עם התווים הארציים של הפלפל. רוטב יין הבצל והפטריות באמת מבטיח שכל ביס יהיה עסיסי ונימוח וכל העניין מוגש לצד פירה קרם וחמאה, המשמש כניקוי חיך נחמד המאפשר לחוות את עוצמת הביס הראשון של סטייק דיאן מעל. ושוב ושוב.

בשורה התחתונה

מחיאות כפיים למי שדיאן לעזאזל, הסטייק המלוח הזה הוא גולת הכותרת של התפריט.

עוף וביסקוויטים

דיין ריברה

קלוריות: 1940

אני אמנם לא חושב שהעוף והביסקוויטים של מפעל הגבינה היא מנה שאתה בהחלט צריך לנסות, אבל זו בהחלט אחת המנות האהובות עליי בכל הזמנים בתפריט. מנה זו מפנקת מאוד, וכוללת נתחי חזה עוף מרוטים ברוטב מחבת לצד פירה, ירקות מעורבים, פטריות והחלק הכי טוב של המנה כולה - שני ביסקוויטים אפויים לחלוטין. הרוטב מבטיח שכל ביס עוף עסיסי יהיה מלוח. הרוטב ממש טעים, הוא לא כבד מדי ובעל עקביות נוזלית יותר כמו רוטב עם טעם פלפל קדימה שמשתלב יפה עם העוף ופירה, ומשמש כרוטב הטבילה המושלם לעוגיות המתוקות והחמאתיות שלכם.

אני ממש מאחל שמפעל עוגות גבינה הציע את הביסקוויטים כלחם שולחן, הם צפופים בלי להיות יבשים, עם חלק עליון חמאה ופריך. עם זאת, זה סוג המנה שהולכת להפיל אתכם בתרדמת אוכל, אז שימו לב שזה כבד בדיוק כמו שאתם מדמיינים שזה יהיה.

בשורה התחתונה

כבד ומנחם, זה לא בדיוק העוף והביסקוויטים של הבישול הדרומי, אבל זה פרשנות טעימה על בסיס שרשרת.

עץ עוף

דיין ריברה

קלוריות: 1180

למדיירה העוף יש טעם נהדר, אבל משהו בזה לא ממש התבלט לטעמי. כשהתחלתי לצלול לשאריות בבית, באמת התחלתי להבין עד כמה המנה הזו נהדרת. במדיירה יש נגיסות עסיסיות של חזה עוף המוגשות לצד אספרגוס עם פרוסות גבינת מוצרלה מעל, כולן מרותקות ברוטב מדיירה פטריות ארוז באומאמי ובצד תפוחי אדמה אדומים. הדרך הטובה ביותר ליהנות מטעמים אלו היא לערבב את כולם יחד ולהנות.

בשורה התחתונה

זו בקלות אחת מחמשת מנות העוף הטובות ביותר במפעלים.

כריך עוף פריך חריף

דיין ריברה

קלוריות: 1090

אני מחשיב את עצמי כמומחה לפלא הקולינרי שהוא ה כריך עוף אז הייתי מוכן לגמרי לפגוע בזה בבדיקה רצינית. אבל אני שמח לדווח שכריך העוף המטוגן של מפעל צ'יז קייק מדהים. אתה יכול להזמין את הכריך הזה עם רוטב בופאלו פיקנטי או צ'יפוטלה מאיו, אבל בכנות, כל רוטב לא הולך להעיף אותך כמו העוף עצמו. הוא עסיסי ונימוח ונמס בפה ברגע שמתחילים ללעוס אותו, והבלילה הפריכה הקשקשית מעניקה קראנץ 'והרגשת פה נהדרת.

הכריך יושב על גבי לחמניית בריוש שומשום ועליו גבינת ג'ק מומסת. הדבר היחיד שיכול לשפר את הכריך הזה יהיה הכללת בייקון, אבל הכריך הזה כל כך גדול ולבבי שאתה לא באמת צוֹרֶך זה. יתכן שתקבל מבטים הצדה להזמנת כריך עוף במפעל עוגת הגבינה, אך עצם המראה של הדבר הזה יגרום לכל אדם שיושב לשולחנך להרגיש כאילו עשה טעות בכך שהוא העביר אותו הלאה.

בשורה התחתונה

הרבה יותר טוב מכריך עוף מבית מפעל העוגות גבינה צריך להיות. אם אתה חושב שגובהם של כריכי העוף הוא פופיז, התכונן לקבל את דעתך.

חייב לנסות

עוגת גזר

דיין ריברה

עוגת הגזר של מפעל העוגות גבינה כל כך טובה שעליהם לשנות את שמם למפעל עוגות הגזר (בסדר, לא הבדיחה הכי טובה שלי - אבל גם לא כמו שזה נשמע היפרבולי). זו איזו עוגת גזר איכותית, המורכבת משלוש שכבות של עוגה וגבינת שמנת עם אגוזי מלך שמנמנים וגזר ז'וליאני המוטמע בעוגה, ומציע ביס שיש לו יותר מרקם ממה שעוגה צריכה, אבל טעם שגורם לכל לעבוד.

העוגה לחה וקלה לאכילה בהרבה מאשר עוגת גבינה מכיוון שהיא לא עשירה כל כך, אבל עדיין מקבלים את טעם גבינת השמנת המתקתק. אני אוהב את זה הרבה יותר טוב מעוגת הגבינה הסטנדרטית, אבל היא עדיין לא מנת הקינוחים הטובה ביותר שאי פעם עשיתי במפעל, זה עוד עומד לבוא.

בשורה התחתונה

אני מבטיח לך, שהיא טובה יותר מעוגת הגבינה.

מקרוני וגבינה מטוגנים

דיין ריברה

קלוריות: 1310

אם זה נראה כאילו זה waaaaaaaaayay גבוה מדי בשביל לדרג מק וגבינה, אני מבין אותך. אבל מקרוני וגבינה מטוגנים של מפעל העוגות לוקח את המק והגבינה הסטנדרטיים שלכם ומפלסים אותו. על המקרונים והגבינה הטובים ביותר יש קרום גביני אפוי בתנור, המפעל מעלה את הרעיון הזה על ידי ציפוי כדורי מק וגבינה שמנת בפירורי לחם פריכים, המספקים את המנה הרכה והלעיסה הזו בדרך כלל עם כמה קראנץ 'נחוצים. התוצאה היא מנה עם תחושת פה משביעה החושפת נגיסות מותכות של גבינה מומסת ופסטה.

כל העניין מוגש מעל רוטב שמרינה שמנת, שמוסיף מעט בהירות אופציונאלית נחמדה למנה. זה לא נחוץ, אבל זה מוערך. חותכים לאחד מכדורי הגבינה המטוגנים האלה בעזרת המזלג שלכם, מחפרים אותו על פני המרינרה השמנתית ונוגסים! במהירות תגלה שזו תהיה אפליקציית חובה בכל פעם שתבקר.

בשורה התחתונה

גורם הצורה המושלם עבור מקרונים וגבינה.

סמפלר ביצה

דיין ריברה

קלוריות: 1340

במקור התכוונתי לפרק את הדגימה של ביצת הגליל לערכים עבור כל רולדת ביצה, אך הזמנת המנה היא חוויה כל כך מהנה שאני הולך להמשיך ולהציע לך לקבל את הדוגמן לשולחן, במקום רק שלך טעם אהוב. ארבעת הטעמים כוללים לחמניות אבוקדו, טקס מקס, צ'יזבורגר ועוף טקיטו של מפעל צ'יז צ'ייק, ובעוד שיש היררכיה מובהקת לאלה, כולם מציעים טעם טוב בשילוב עם רוטב טעים.

אתחיל ממה שלדעתי הוא הביצה הכי נשכחת - הצ'יזבורגר. זה מה שזה נשמע כמו, צ'יזבורגר בצורת אגרול, שבתוכו בקר טחון וגבינה יחד עם אלף רוטב טבילה בסגנון האי. זו דרך מוזרה לאכול צ'יזבורגר, אבל זה מטורף עד כמה הם ממוסמרים את תווי הטעם.

עוברים למה שבטוח אהוב על העורך שלי, הביצה רולדת האבוקדו, שמוגשת עם רוטב פסטו טובל. בגליל יש כמה עגבניות מיובשות שמוסיפות בהירות מלוחה, אבל אגרול זה פשוט נראה לי קצת מתוק מדי לטעמי. אם אתה חי מכל הדברים אבוקדו זה איסוף קל, אבל בשבילי זה היה פשוט מעט רך מדי, חסר לך את המחנק הביצה שאתה מצפה לקבל.

אני יודע שדיברתי הרבה זבל על הניסיונות העלובים של המפעל לאוכל מקסיקני, אבל גם האגולים של צ'יק טקיטו וגם טקס מקס הם טעימים. לטקיטו העוף טעם של אנצ'ילדת עוף פריכה ונגיסה ומוגש עם רוטב שמנת על בסיס אבוקדו. הטעמים עזים וכל ביס מפתיע באופן עסקי. אבל שום אגוגרול לא יכול לצמוח את הטקס מקס, שמציע חתיכות עדינות של עוף בשר לבן עם תירס, כוסברה ועגבניות מיובשות המוגשות עם הדבר הכי קרוב לסלסה האמיתית שמגיש עוגת גבינה.

זה בקלות חובה להזמין. מובטח לך שתהיה לך חווית אכילה טובה יותר על ידי התחלת הארוחה עם מתאבן זה.

בשורה התחתונה

מדוע לבחור באחת מהביצות כשאפשר פשוט להשיג את כולן?

גודיבה שוקולד בראוני סנדה

דיין ריברה

קלוריות: 1760

אם אתה מזמין קינוח אחד במפעל עוגות הגבינה, זה חייב להיות זה שוקולד גוניבה שוקולד בראוני. זה אולי נראה מוזר ללכת למפעל עוגות הגבינה ולא להזמין אתה יודע, עוגת גבינה, או לעזאזל אפילו עוגה, אבל שום דבר לא עובר את זה. כדורי שמנת של גלידת וניל ועליהם קצפת ופאדג 'חם משולבים בין שני בראוניז שוקולד גודיבה צפופים ועיסיים, עם נגיסות שקדים קלויים המפוזרות בכל העניין. אני ממליץ מאוד לגלח נתח מהבראוניז עם הכף שלך, לתת לו לשבת בפאדג 'החם, ואז לכפות מעט וניל וקצפת על גבי זה בשביל הנגיסה המושלמת.

היא לחה, דקדנטית ומרעננת באופן שעוגת גבינה פשוט לא. אין בו את העושר של עוגת גבינה, אבל זה הרבה יותר קל לשיתוף ולמען האמת, נראה מרשים יותר על הצלחת.

בשורה התחתונה

הקינוח הטוב ביותר של מפעל עוגות הגבינה, בלי הידיים.

פסטה צ'יפוטלה עוף חריפה

דיין ריברה

קלוריות: 1760

האוכל של מפעל העוגות גבינה הוא במיטבו כאשר האוכל שלו תואם את האדריכלות המסועדת של המסעדה באותה מידה. פסטת צ'יפוטלה עוף פיקנטי, עם תערובת העוף, האספרגוס, הפלפלים, האפונה, השום והבצל ברוטב קרם פרמזן של צ'יפוטלה, נשמעת כמו אתגר כלשהו לבישול, אבל אני מבטיח לכם שהמנה הזו מציגה עולם של טעמים כך שתתמכר למפעל. העוף מזוגג בדבש, ומעניק לו טעם מתוק ראשוני שמשתלב היטב עם רוטב השמנת צ'יפוטלה. זה לא ממש חריף כמו שקיוויתי, אבל התערובת המרעננת של פלפלים אדומים וצהובים והאספרגוס מתמזגים באופן מעניין עם שבבי הטורטייה המטוגנים הארציים שמעטרים את המנה הזו.

זה נשמע ונראה בכל מקום, אבל זה מספק חזותית ובחיך.

בשורה התחתונה

מה שנשמע כמו אסון בתפריט מתורגם לתערובת טעמים טעימה. זה לא חריף, אבל בהחלט טוב.

פסטה של ​​Cajun Jambalaya

דיין ריברה

קלוריות: 1560

הסיבה שהחלטנו לחלק את דירוג האוכל הזה לקטגוריות, ולא למספרים, היא כי זה מרגיש קצת לא הוגן לדירג משהו כמו סלט סלמון מול שוקולד בראוני. אבל אם בהחלט הייתי צריך לבחור את מה שאני חושב שמנת הטעימות הטובה ביותר במפעל עוגת הגבינה היא, זה יהיה שוויון שווה בין פסטת קייג'ון ג'מבליה לפסטה צ'יפוטלה עוף פיקנטי.

שתי המנות מבטיחות תבלין - לשעבר יש את המילה חריף בדיוק שם ומנה זו מתוארת כמוגשת ברוטב קג'ון חריף - ולמרות שאף אחת מהן לא מספקת בחזית זו, פסטת ג'מבליה מציעה פיות של טעם עז שאני ממליץ בחום ( אפילו לסנובים של אוכל נגד מסעדות).

לטעום את זה, קיבלתי תווים של בצל, פפריקה מעושנת, פלפל שחור אדמתי ואורגנו, ורמז קל של פלפל קאיין, שסיפק חום עדין בחיך, אבל לא חזק מספיק כדי שזה יכבה אנשים לא יכול להתמודד עם תבלינים, מכיוון שהוא קל מאוד לאכילה. נתחי ענק של שרימפס וחזה עוף הופכים את המנה הזו לבבית במיוחד והבלשון תרד שהכל יושב על גבי הוא מגע נחמד שלעולם לא מרגיש כבד מדי. מנה זו באמת מספקת מסע טעמים. השרימפס אינו דגי, ומציע טעם נקי וטרי להפליא, עם נגיסות של עגבנייה טרייה המספקות פרצים בהירים ועסיסיים כדי לקזז את איכויות פצצת האוממי של הצלחת הזו.

זוכה מוחלט. אתה יכול לאכול את כל העניין על מצע של אורז, אבל אני אומר לנסות את לשון התרד - אתה לא תתאכזב.

בשורה התחתונה

הפסטה הטובה ביותר של מפעל עוגות גבינה. פרק זמן.