יינות האחיות של מקברייד אלה דינמיים בדיוק כמו סיפור המקור שלהם

יינות האחיות של מקברייד אלה דינמיים בדיוק כמו סיפור המקור שלהם

תן לי לספר לך סיפור על שתי אחיות שהעלו עולמות זו מזו, פשוטו כמשמעו משני צידי המפה. למרות הקילומטרז 'ביניהם, הם גדלו בסביבה דומה והפכו לנשים בעלות טעמים דומים עם חלומות דומים. וכשסוף סוף הם נפגשו - אחרי שפע של לילות ילדות ובילוי איכותי ביחד - הם יצאו למסע משותף להתבסס בענף היין.



זה נשמע הרבה כמו גרסת הווינו של מלכודת ההורות נכון? ובכן, אין עלילה זו כפולה. זהו הסיפור האמיתי ביותר של שתי נשים אמיתיות שמכינות יין אמיתי שהוא ממש טעים. אני מדבר על רובין ואנדראה מקברייד מאוסף האחיות של מקברייד.



רובין מקברייד גדלה במונטריי שבקליפורניה, בעוד אחותה הקטנה אנדראה מקברייד גדלה בבלנהיים, הממוקמת באזור מרלבורו שבניו זילנד. הם לא היו מודעים לקיומו של זה ולא נפגשו עד גיל 25 ו -16, בהתאמה. אבל כשאנדראה מקברייד עברה ממדינת המדינה ללמוד באוניברסיטת דרום קליפורניה, הצמד טיפח במהירות קשר ששורשו בתכונה אישיותית דומה: הערכה כנה למקומות שגידלו - מובלעות חוף בהן גפני הענבים עצומות וכבוד לשטח האדמה. עָמוֹק.

שנינו גדלנו עם הרקע הזה של כרמים ומשפחות ויקבים לייצור יין בקרבת מקום, אומר רובין מקברייד. שנינו למדנו יותר לבד כמבוגרים, מרכיבים את קציצות היין ומתחילים את מסע היין שלנו. בשלב מסוים התחלנו להבין שזה חלק מהסיפור שלנו - זה מי שאנחנו.



אהבה זו לטרואר הובילה לאוסף McBride Sisters Collection, מגוון יינות איכותיים ומקיימים במחיר סביר המיוצרים על ידי האחיות וצוותן על נכסיהן בקליפורניה ובמרלבורו. יינות שמעל לכל הדברים נועדו לחלוק.

אנחנו אוהבים לומר שהיינות שלנו משתלבים הכי טוב עם זמנים נהדרים ואנשים נהדרים, אומר רובין מקברייד.

כדי לעזור לכם להכיר את האחיות מקברייד ואת היינות שהן מייצרות, ריכזנו שמונה מהבקבוקים הפופולריים ביותר שלהן. יינות אלה נגישים בקלות בחנויות קמעונאיות ברחבי ארה'ב, ותוכלו למצוא אותם באופן מקוון בנקודות המחיר המקושרות למטה.



אוסף האחיות של מקברייד מרכז החוף המרכזי בקליפורניה שרדונה

אוסף אחיות מקברייד

ABV: 13%
מחיר ממוצע: 17 דולר

היין:

מיוצר עם 100 אחוז שרדונה, יין זהוב חיוור זה אינו חומר הווניל החמוי והקלוי שבדרך כלל משויך לענב. זהו לוגם צעיר. זה ארומטי ביותר ובעל הבעה יפה להפליא - איכות של כל אחד מהיינות תחת מטריית אוסף אחיות מקברייד. והוא מונע לחלוטין מפירות, ככל הנראה קריצה לתהליך התסיסה שלו, שבמהלכו היין מבלה 85 אחוז מהזמן בהשריה בחביות נירוסטה.

הערות טעימה:

ניחוחות האננס והדבש המחלחלים מבקבוק יין זה יעבירו אותך מייד לנווה מדבר טרופי. אבל האופי והמורכבות של השרדונה הזה מחליפים אותך חזרה למציאות. זה קל לשרדונה אבל זה מצריך תשומת לב. על החיך, היין רך וקרם עם מעט שמץ של אלון המאזן את כל טעמי האגס, התפוח והלימון הבשלים.

שורה תחתונה:

שתו את היין הזה עם ארוחת עוף פריכה של חמש חלקים מבית Popeyes, המבורגר פטריות פורטובלו, או משהו קליל חם מהגריל. לעזאזל, שתו את השרדונה הזה עם קילו פסטה ספוג פרמז'ן ומפזרים פלפל שחור.

אל תתפלא אם אתה מוצא את עצמך שותה יותר ממה שאתה אוכל.

אוסף האחיות של מקברידג 'מרלבורו ניו זילנד סוביניון בלאן

אוסף אחיות מקברייד

ABV: 13%
מחיר ממוצע: 17 דולר

היין:

בהיותם גדלים באזורים בהם נוהגים סביבתיים מבוססים על הגנה על הארץ ועל שמירתם, היה חשוב לרובין ואנדראה מקברייד להתמקד בקיימות כאשר הם יכנו לייצר יין משלהם. כשיש לך מוצר שמבוסס על חקלאות, הטיפול בראש האדמה ובסביבה הוא בעל חשיבות עליונה. אתה לא יכול להרוס את המקום שבו אתה יוצר את התהליך. כל זה גורם ליין טוב יותר, אומר רובין מקברייד.

זה נראה נכון מטבעו עבור סוביניון בלאן של האחיות. אתה כמעט יכול לטעום את אור השמש הנוצץ, את קו החוף הנוצץ ואת הגבעות המתגלגלות של מרלבורו.

הערות טעימה:

ליין הזה מריח כמו אמבט פירות בספא יוקרתי אקזוטי. ניחוחות האפרסק והמנגו מרגיעים את החושים להפליא כנגד ניחוחות של תפוחי עץ ירוקים וצהובים ופוג'י. החיך קורן עם תווים של פשטידת ליים מרכזית (ללא אשמה קלורית), בעוד שבגוף היין הזה יש תחושת פה שמנונית מעניינת שמאוזנת עם חומציות מרעננת וגווני מינרלים בגימור.

שורה תחתונה:

סוביניון בלאן זה עשוי להיות הכי קרוב שאתה מקבל לחוות את האושר והיופי של ניו זילנד. שתו אותו כשאתה צריך בריחה.

אוסף אחיות מקברייד מקבוצת Hawke's Bay ניו זילנד ברוט רוז נוצץ

אוסף אחיות מקברייד

ABV: 13.5%
מחיר ממוצע : 23 דולר

היין:

מבעבע למדי זה הוא תערובת של פינו נואר, שרדונה ומלבק הגדלים בכרמים הממוקמים באחד מאזורי היין המשובחים והיוקרתיים ביותר בניו זילנד: מפרץ הוק. למרות שאי אפשר לדעת מהמחיר הסביר שלה, הרוזה הנוצצת יוצאת הדופן הזו היא די זוכה הפרס. היא שינתה מדליית פלטינה בתחרות היין הבינלאומית במונטריי ומדליית זהב בתחרות היין והמשקאות הבינלאומית בסן דייגו.

ט הערות מדהימות:

האף מתקבל בניחוחות של תותים ושמנת וזר ורדים עדין. הלגימה נשענת לפרי האדום עם תווים של פטל טארט, תותים בשלים, חמוציות ונתז של אפרסק. הבועות הקטנות והמבריקות מתמוססות למרקם כמעט קרמי בחיך, שמתנקה היטב עם גימור יבש מנומר במעט תבלין.

שורה תחתונה:

שתו את היין הזה כשאתם רוצים מבעבע בולט שלא ישבור את הקופה.

ילדה שחורה מג'יק קליפורניה ריזלינג

אוסף אחיות מקברייד

ABV: 13.5%
מחיר ממוצע: 20 דולר

היין:

בתור שניים מהייננים השחורים הבודדים בעולם, האחיות מקברייד השיקו את מוצריהן עם סדר יום לשינוי הענף לטובה ולתקשר עם אנשים מכל שכבות האוכלוסייה שהתעניינו ביין. הם קיבלו הזדמנות לעשות זאת כאשר התבקשו להציג את יינותיהם בפסטיבל Essence 2018 בניו אורלינס. בתחילה, האחיות מקברייד יצרו את תווית הקסם של הנערה השחורה כדרך לחגוג את ראש עיריית האישה השחורה הראשונה בעיר - אך כאשר היין המשיך למכור, הן ידעו שהן עומדות למשהו גדול בהרבה.

כמובן, לא חייבת להיות אישה שחורה כדי ליהנות מפאר היינות כמו הריזלינג הקליפורני הזה. יינות תחת התווית Black Girl Magic מיועדים לכל מי שמזדהה עם רוח היופי, הכוח והגמישות, מציין רובין מקברייד.

הערות טעימה:

ליין זה מריח כמו עלי כותרת של יסמין ופריחת יערה. החיך נוצץ בתווי הדרים בהירים של נקטרינה עסיסית, אננס וגויאבה. יש מעט סוכר שנותר ביין הקליל הבינוני הזה שנותן לו קורטוב של מתיקות, אבל כל זה מאוזן עם חומציות לא מושכת מדי ומביאה לגימור מהודר ופה.

שורה תחתונה:

אתה רוצה לשתות את היין הקר כקרח עם כמה עשרות צדפות.

ילדה שחורה קסם קליפורניה תערובת

אוסף אחיות מקברייד

ABV: 13.5%
מחיר ממוצע : 25 דולר

היין:

יין זה בצבע נופך מורכב מענבי מרלו וקברנה. זה זוכה בפרס נוסף, לאחר שקלע מדליית זהב בתחרות היין והרוחות של סן דייגו.

הערות טעימה:

היין הזה הוא כמו סנדלר אוכמניות, בלי כל התוצאות המבולגנות של אפיית פשטידה. האף עמוס בריחות של פירות כהים כמו אוכמניות, אוכמניות ושזיף ג'אווה, בתוספת מעט טבק. התווים האלה מופיעים גם בחזית ובמרכזם. אבל אז יש את הרמזים המפתים האלה של מוקה, טופי ודובדבן שמתפתחים לאורך הלגימה.

היין הזה הוא בעל גוף מלא עם גימור פלפל בלתי נשכח.

שורה תחתונה:

זהו יין אדום שהוא תכליתי במיוחד. זה ישתלב כמעט עם כל דבר, החל מסטייק ועד עוף בגריל ואפילו מנות צמחוניות דשנות.

ילדה שחורה קסם מרלו

אוסף אחיות מקברייד

ABV: 13.5%
מחיר ממוצע: 25 דולר

היין:

הנה יין עשוי 100 אחוז מרלו שגדל בקליפורניה שיעניק לבשרים האדומים ולתבשילי החורף קצת תחכום. יין אדום נופך זה עסיסי ועסיסי עם פוטנציאל יישון שיהפוך אותו לכדאי היום או שנים מהיום.

הערות טעימה:

קח ריח של קולה דובדבן שחור, קקאו מתובל ושזיף שנשפך מהכוס עם היין הזה. כאשר היין נפתח, מתגברים על החיך בטעמים של שעועית וניל, דובדבן, תאנה ושוקולד שמקבלים גובה של טאנינים לעיסים - הפוליפנול המופיע באופן טבעי בזרעי פרי ועליו ומודיע על חריפות היין. הגימור שופע ומתמשך.

שורה תחתונה:

זהו יין לשולחן האוכל. זה ישתלב יפה עם סטייקים וצלעות טלה, מחית תפוחי אדמה ששוחים ברוטב, וירקות חורף.

ילדה שחורה קסם זינפנדל

אוסף אחיות מקברייד

ABV: 13.5%
מחיר ממוצע: 25 דולר

היין:

מיוצר בקליפורניה, יין זה מיוצר עם 100 אחוז זינפנדל. למרות שהוא נשען על הצד הצפוף, הוא מראה פירות מדהימים וסוג הדמות שישכנעו אותך למזוג כוס אחרי כוס.

הערות טעימה:

הניחוחות של היין הסגול מעט הזה - דובדבנים מיובשים ושזיפים אדומים - מזנקים מהבקבוק. הלגימה נדיבה עם טעמי הפרי, מתפתחת למלנג 'של אדמדם ריבה ושחמניות, תמרים של מדג'ול ומפזר פלפל. הגוף נועז ומשיי, ותוכלו להרגיש את משקלו של היין הזה ללגום תחילה בגימורו המעוגל והארוך.

שורה תחתונה:

יין זה יעמוד כמעט בכל ארוחת חג והוא טוב להכנת חגיגות.

ילדה שחורה קסם רוזה

אוסף אחיות מקברייד

ABV: 13.5%
מחיר ממוצע: 20 דולר

היין:

הרוזה הידידותית והנוחה הזו עשויה בתערובת של פינו נואר, מרלו, זינפנדל, קברנה סוביניון ומלבק. זהו ביטוי יבש ועם-פה, המיועד לשתייה כל השנה.

הערות טעימה:

את ריח פריחת התפוז והגרגרים האדומים והדובדבנים קשה לפספס ברגע שמקפיצים את הפקק על הבקבוק הזה. עד כמה שהרוזה הזה מתפוצץ עם ניחוחות פירות יער אדומים, הוא פריך באותה מידה עם תווים של תפוח ואגס וטעמי הדר בהירים שישאירו אתכם ללקק את השפתיים אחרי כל לגימה. יש חומציות רעננה שמורגשת בחיך, אבל בסך הכל היין הזה קליל ומרענן.

שורה תחתונה:

זה אותו רוזה קל לשתייה שתרצה ללגום ולא משנה מזג האוויר, השעה או המקום. שתו אותו בזמן שאתם נטפליקס וצננו עם קערות של חטיפים מלוחים ומתוקים, או התאימו אותו לדג הצלוי והעוף הצלוי. זה טוב אם אתה מחליט ליהנות ממנה עם אוכל או ככוס יחיד.