שרשרת תקע בשיקגו מנסה למנוע ממסעדות הוואי להשתמש במילה 'אלוהה'

שרשרת תקע בשיקגו מנסה למנוע ממסעדות הוואי להשתמש במילה 'אלוהה'


אלוהה פוק ושות '



הפרעה לא נכונה של אוכל היא נושא משתולל בארצות הברית. יש תחושה שמישהו רשאי לפתוח מסעדה, משאית אוכל או מזדמנים מהירים מכל תרבות ילידת אמריקה אם הם חושבים שהם יכולים להרוויח כסף. זה נעשה (לעתים קרובות יותר מאשר לא) תוך התחשבות מועטה בתרבות הילידים ממנה הם לוקחים. ודוגמא מצוינת לכך עלתה בימים האחרונים כאשר זאק פרידלנדר (ואלוהה פוק ושות 'שלו בשיקגו, המהווה מזדמנים) נתקל באש בגלל שאיים לתבוע את הילידים הילידים על השימוש במילה אלוהה בשמות העסק שלהם. .

אם אינכם יודעים, פוקה היא מאכל הוואי ששורשיה בתרבויות הפולינזיות הימיות של האוקיאנוס השקט. באופן מסורתי, הכריכה נעשתה משאריות טונה או תמנון שומני ואז הושלכה עם מלח ים, נרות, אצות ולימוניות (אצות). בסביבות שנות השבעים, המנה נקשרה בכבדות רבה על ידי היפנים עם אורז, ג'ינג'ר, סויה, שומשום, בצל ירוק ומרכיבים אחרים שהתווספו לתערובת הפשוטה של ​​קוביות טונה או תמנון. לפני כחמש שנים, האמריקאים היבשתיים התחילו להשתוקק למנה הפשוטה, ופתאום צצו סרגלי קערת תקע מסן פרנסיסקו לסוואנה. למרבה הצער, כל החלקים שנותרו מהטונה הלכו לאיבוד בתרגום וזה יוצר קן צרעה שלם של בעיות סביבתיות . אבל זה סיפור אחר.

סיפורו של זאק פרידלנדר הוא חלק חלקי מהחלום האמריקני בן מאות השנים. פרידלנדר החליט לקפוץ על שיגעון קערת החוטים לאחר שחבר הנדל'ן שלו חזר מטיול בסוף השבוע בהוואי, שם דגם את המעדן. החבר אמר שטף פרידלנדר את המזומנים לפתיחת חנות, אבל כפי שהודה פרידלנדר , לא היה לו מושג מה זה. עכשיו כולם עשירים ו הפסקת הנפקה ונגמלת עם איום של תביעות לכל מי שמשתמש במילים Aloha ו Aloha Poke כי זה עלול להסתכן, ב דברי פרידלנד , המותג שלה.



הנה הדבר: זה דבר אחד לפתוח מוסד מזון מתרבות של מישהו אחר עם רקמת חיבור אפסית או אפילו אכפת לתרבות זו. זה דבר נוסף לתבוע את האנשים מאותה תרבות כדי למנוע מהם להשתמש במילים שלהם. על פי שיקגו סאן טיימס , עורכי דין של אלוהה פוק ושות 'שלחו מכתבי הפסקה מרובים למפרקי קערות סושי ברחבי הארץ עם המילה' אלוהה 'בשמם. הטקטיקה הזו עובדת. מסעדה במדינת וושינגטון נאלצה לשנות את שם המסעדה שלהם בכדי ' פיירהאבן פוק 'מ'אלוהה פוק פיירהאבן'. והם לא היחידים שהיו ממוקדים.

Facebook.com

כאן הדברים מתחילים להיות קצת שטויות. פרידלנדר פרסם הצהרה בתגובה לכל אלה. זה קורא :



במהלך 48 השעות האחרונות יש כמות מדהימה של מידע מוטעה ששותף ברחבי הרשתות החברתיות בנוגע לאלוהה פוק ושות 'והמאמצים שננקטו כדי להגן, כמו כל עסק, על המותג שלו. אני עצובה מאוד מהתגובה שחלקם נקטו בנוגע למצב זה. אני באמת מצטער שמישהו, במיוחד הוואי הילידים, נעלב מהמצב הזה. אני רוצה שיידעו שאין לי אלא אהבה וכבוד כלפיהם.

המנכ'ל החדש של אלוהה פוק ושות ', כריס בירקינשו, אישר בפני שיקגו סאן טיימס שהחברה לא ניסתה להגביל את השימוש במילה 'אלוהה'. אתה צריך לדעת מה מגיע, נכון?

ג'ף סמפסון, הבעלים של חנות Aloha Poke בהונולולו, קיבל הפסקה ומפסיק מעורכי הדין של Aloha Poke Co. שקראו, על פי סמפסון וה שיקגו סאן טיימס ( אשר פרסם עותק של המכתב בפועל ), ... השימוש שלך במילה 'Aloha' ו- 'Aloha Poke' זהה במבלבל כמו הסימן המסחרי של Aloha Poke. ההפסקה וההפסקה נמשכת, לכן אנו מבקשים שתפסיק מיד את כל השימוש ב'אלוהה 'ו'אלוהה פוק'. זה נשמע הרבה כאילו הם מנסים לעצור אנשים. בהוואי משימוש במילה 'אלוהה'.

הצוות של אלוהה פוק ושות ' אמר ל שיקגו סאן טיימס הם לא שלחו מכתבי הפסקה אלה למסעדות אלוהה פוק עם בעלי ילידים מהוואי. שוב, אתה צריך לדעת מה יבוא בהמשך, נכון?

טאשה קאהלה, הבעלים של תחנת אלוהה פוק לשעבר, באנקורג ', אלסקה, קיבלה מכתב. היא הגיבה למכתב שימוש בהוואי ילידי בכדי לסייע לטעון את היותה אכן ילידת הוואי. קאהלה נאלצה להסיר את שפת האם שלה מעסקיה על חשבונה. המסעדה שלה נקראת עכשיו Le Poke Stop . זה רמות שודדי ברון של נבלות חסרת נשמה מטעם Aloha Poke Co. חברה שאולי נזכיר לך, טען הם לא מכוונים להוואי הילידים. ברור שזה היה שקר.

Facebook.com

ביסודו של דבר, מה שיש לנו כאן הוא אמריקאים שאינם ילידים, המסמנים סימנים של מילים של קבוצה שלמה למען רווח עצמם תוך שימוש בתרבות האוכל של אותה קבוצה, שוב, לרווח עצמי. תראה, ניסינו למצוא משהו גואל בחברה הזו, אז אנחנו צוללים לתוך אלוהה פוק ושות ' לאלוהה אכפת דף שותפות צדקה ואף לא קבוצת הוואי או ילידים אחת מיוצגת או נתמכת על ידי החברה. אשר, יאללה, מלבד האירוניה העמוקה שמשהו שנקרא Aloha Cares לא קשור לשום דבר בהוואי, אתה צריך לדעת את זה אפילו דן סניידר הוא לא כל כך מחוץ למגע .

התירוץ לסימן המסחרי של אלוהה פוק ושות 'תקף בתיאוריה. אך תוקף זה צריך לבוא בספק כשאתה מכריח עם לוותר על תרבותו ונשמתו למען רווח משלך. איך עוד אי פעם נעבור על פני ויטריול הקולוניאליזם של המתנחלים, אלא אם כן אמריקאים שאינם ילידים יפסיקו להשתמש ולהתעלל (למטרות רווח) באנשים הילידים בארצות הברית?

מחוקק מדינת הוואי יליד קניאלה אינג סיכם זאת בחשבון הטוויטר שלו, זו הרמה הבאה. לחשוב שיש לך בעלות חוקית על הערכים ההוואיים העמוקים ביותר זה רק משהו אחר.

בסופו של דבר אלוהה פוק ושות 'מכוונת לאנשים שיש להם פחות כסף, נראות וכוח מהם. אנשים שהושתקו היסטורית בשיחה המיינסטרים, ועכשיו, מושתקים אפילו מלהשתמש בשפה שלהם. ואלוהה פוק ושות 'וצוות מדליקי הגז שלהם מנצחים. מקומות שמוכרים אוכל משלהם ומשתמשים במילים שלהם נאלצים להשתנות. זה לא בסדר. אז אלא אם כן אנחנו את כל לבסוף נקבע עמדה נגד התרת גניבת מאכלים, תרבויות ומילים ילידים, אנשים הולכים למצוא דרכים להרוויח מהם. וההתעללות המתמשכת נגד עמי הילידים לעולם לא תיפסק.

קָשׁוּר: מפעילי תיירים בבתי מיעוטים, מלונות ומסעדות שכדאי לנסוע אליהם בקיץ הקרוב